ОДЕССА. ЗАТОКА 2012. 24-26 августа. ОТЧЁТ!

[MSD]

у Лены с Василькова, если мне не изменяет память, на 5-и летие были девушки поварихи.
мы платим - нас кормят.
здесь можно высказать пожелание по меню и спросить действительно профи- ЧТО И СКОЛЬКО НУЖНО ДЛЯ НАКОРМЛЕНИЯ 101-о человека и услуги людей накармливающих???
нам расскажут - из этого нарисуется общий бюджет - делим и получаем стоимость участия каждого.
думаю правильно отдохнуть и пообщаться, а не ходить и думать что и с кем пожрать. А??

[ferolle]

у Лены с Василькова, если мне не изменяет память, на 5-и летие были девушки поварихи.
мы платим - нас кормят.
здесь можно высказать пожелание по меню и спросить действительно профи- ЧТО И СКОЛЬКО НУЖНО ДЛЯ НАКОРМЛЕНИЯ 101-о человека и услуги людей накармливающих???
нам расскажут - из этого нарисуется общий бюджет - делим и получаем стоимость участия каждого.
думаю правильно отдохнуть и пообщаться, а не ходить и думать что и с кем пожрать. А??

Сергей дело говорит,может Леныны девочки захотят поехать на три дня на море.

[Stroller]

Или мы это делаем общими усилиями, или ищем повара!!!!!

нанимаем повара!
кстати, что бы пожарить только шашлык на 100 человек нужна рабочая поверхность мангала длиной 5 метров.
примерно такие 3 шт по 1.5 метра:

[ELENA-RAY]

Я не знаю,на улице 40 -примерно как в термосе,а мы о каких-то салатах и банкетах...Банкет хорош в феврале!!! Общака нет...условий никаких.Накупить фруктов,бахчевых,да кто с чем приедет,(копченностями например)как мы обычно ездим и никто голодным не уезжает,травиться салатами,майонезами...-Это не шутка...зачем отдых у моря превращать в обжираловку неизвесно чего...и не извесно как может закончится (береженного Бог Бережет) Свежий суп,шашлык из свежайшего мяса(на месте купленое)огурцы,помидоры,перец и вся красота,да можно еще взять круп и варить каши...Не такие мы уж и паны...за три дня не помрем.Извините-может че не так написала,но это мое личное мнение...У кого-то может эти три дня и отпуском называются...давайте заменим плаванье в море плаваньем в майонезе и стоянием в фартухе на кухне Еще раз СОРИ!!!

Добавлено 06/08/12, 15:06

Да музыкантов мона-они не прокисают

[signmaster]

Вообщем народ созревает:)

Всем понятно что 100(СТО!) человек, это не 15 и даже не 25 в Суходрючье или на Поляне.
Очень сильно сомневаюсь, что среди участнегов мероприятия найдутся желающие жарить и парить на такую ораву 3 дня, пока эта орава будет шкварить свои тушки на пляжу и заливать в трюмы пиво и прочую живительную влагу Или у нас таки есть жёны декабристов?
Я знаю что многие умеют и хотят готовить, но прошу оценить объём адекватно. Готовить на 100 лиц в котле на костре, как по мне утопия.

Почему предлагаю следующее.
1. Однозначно нанять по месту поваров с кухней. Местные заняты? Ок, нехай хозяйка базы поучаствует, она ведь лучше там по месту всех знает. Соседняя база, соседний кабак. "Жемчужина" ведь не в пустыне находится. Везти поваров, которые потом все равно будут готовить в котле на костре и нарезать салаты в беседке, за что им ещё надо будет привезти, заплатить и поселить считаю не разумным.
2. Разграничить питание на базе и банкет. На банкет из 100 попадет человек 70, отсюда кстати уже и легче будет вычислить бюджет мероприятия.

Как-то так.

По музыке. Мне лично пофиг. Если исходить из позиции "отдыхать и не замарачиватся", то нехай едут эти лабухи из Киева за 20 рэ(ну и дорога,поселение с питание еще на 10рЭ).
Хотя можно возможен также варианты:
1. Приглашение местной банды или джея.
2. Можем просто взять аппаратуру и поиграть своими силами.

В любом случае это во что-то выльется в гривневом эквиваленте. До конца недели узнаю шо по чём.

извините много буков:) сам в шоке:)

[Генрих]

ELENA-RAY
банкет в прощлом году был...мы сами его делали

[antihrest]

Поваров нужно однозначно при чем желательно найти тех кто обслуживает крупные мероприятия с полевой кухней. У них и мангалы и казаны найдутся свои.
По музыке в принципе все-равно но 20 грн совсем не те деньги изо которых стоит слать музыкантов в сад.
По привозу музыкантов: могу захватить часть их снаряги, самих музыкантов только если будут свободные места или 2 или 0 пока неизвестно.
Поскольку будет за 100 человек и многие друг друга не знают предлагаю все таки сделать бейджики, могу напечатать штук 200 заполняться будут на месте от руки Имя\Ник\Откуда\Машина

Предлагаю создать отдельную тему для обсуждения меню и отдельную тему Кто когда и откуда стартует чтоб выдвигаться не одиночками а дружными колоннами
А в данной теме обговаривать организационные моменты.

[ELENA-RAY]

ELENA-RAY
банкет в прощлом году был...мы сами его делали

Умнички...я и не спорю,я просто сказала свое мнение...

[Stroller]

ELENA-RAY не на пляже, а в летнем кафе. сидеть будешь на стуле, а перед тобой будет стол, над головой крыша.
зы майонеза не будет!

[ELENA-RAY]

Stroller
Очуметь

[Stroller]

...мы сами его делали

сколько тебе нужно человек которые скажут, что нужен повар? почему обязательно надо, что бы в затоку ехала группа одноклубников ишачить целый день на этот банкет вместо того, что бы отдохнуть со всеми на море? что они тебе плохого сделали?

[Генрих]

Очуметь

Шо не так? Нормальный барчик, никакого солнца-пляжа...все культурно за столами...тем более банкет вечером....в 20-00 например, майонез исключен само собой

[ELENA-RAY]

...мы сами его делали

сколько тебе нужно человек которые скажут, что нужен повар? почему обязательно надо, что бы в затоку ехала группа одноклубников ишачить целый день на этот банкет вместо того, что бы отдохнуть со всеми на море? что они тебе плохого сделали?

Ты уже на моей стороне!!!Я тоже еду отдыхать,и не важно,буду есть салаты или кашу а очень важно-кого увижу,кого услышу и кого обниму!!!

Добавлено 06/08/12, 15:59

Генрих
Дело не в майонезе,а в отдыхе,а майонез для связки слов,так-как я очень матерюсь,то заменила майонезом,кот. не ем уже год и ниче...

[Генрих]

сколько тебе нужно человек которые скажут, что нужен повар? почему обязательно надо, что бы в затоку ехала группа одноклубников ишачить целый день на этот банкет вместо того, что бы отдохнуть со всеми на море? что они тебе плохого сделали?

Ты чего??? Мне сколько надо???...Ты думаешь я заинтересован чтобы припахать своих одноклубников??? Ты что Серый, на пляже перегрелся
Давай вернемся к началу.
За мной вопрос поселения и привлечения спонсоров для оплаты тех или иных мероприятий встречи.
А раз у нас у всех такое троякое (полная неопределенность) мнение по поводу меню и организации банкета и развлекательной программы, то....мои дорогие друзья, определяйтесь, я уже устал вас призывать к порядку. НИКОМУ и НИЧЕГО я не навязываю. После обсуждения с хозяйкой базы, я вам озвучил факт их готовности как по поселению, так и организации банкета.
И нефиг тут димагогию разводить.

[Док]

С меню Светика согласен почти 100 процентов, это же банкет и все должно быть респект! Повара однозначно наемные (я своих женщин люблю а гнобить зачем) По музыке по моему мнению хватит грамотного диджея с задатками ведущего и большим чемоданом м.п.три файлов. Мнение сугубо личное!

[Генрих]

Внимание!
Дабы не разводить не нужный флуд и не засорять им уже и так "горячую" тему, на правах куратора темы останавливаю обсуждение "Организации банкета".
Я беру таймаут на поиск повара, составление меню и бюджета банкета до 11.08.12г.

[Sergeevich]

Внимание!
Дабы не разводить не нужный флуд и не засорять им уже и так "горячую" тему, на правах куратора темы останавливаю обсуждение "Организации банкета".
Я беру таймаут на поиск повара, составление меню и бюджета банкета до 11.08.12г.

Вот это правильно. Я с женулькой отдыхать еду, и ничего делать не хотим. Приготовить пожрать мы и дома можем, не обязательно для этого проехать 900-950 км. По поводу музыки я уже говорил, мне паралельно, да и 20 грн. не большие деньги.

[Генрих]

Закуски на банкет:
1. Сельдь по-деревенски
Филе норвежской сельди с луково-сметанным соусом.
2. Боярское застолье
Куриный и мясной рулет, мясо шпигованное, бастурма, куриная грудка, язык говяжий.
3. Рулетики из баклажанов с ореховой пастой
Запеченные баклажаны с ореховой пастой и зеленью.
4. Ассорти свежих овощей
Свежие овощи украшенные зеленью подаются с Креольским соусом.
5. Русские разносолы
Помидорки Черри, маринованные огурчики, капуста квашенная, морковка, клюква, кукурузные початки.
6. Мясное ассорти (Колбаска разная, мяско, сало, итп)

Салаты
1.Венигрет
2.Итальянский рататуй
Овощи запеченные в средиземноморском стиле: помидоры банч, баклажаны, цуккини, сладкий перец, балзамик и орегано.
3. Салат Греческий

Горячее
1. Плов
2. На выбор куриный шашлык, свиной стейк на кости, колбаски гриль


Десерты
Арбузы, дыни, фрукты всех мастей

Добавляем - обсуждаем.

Посты не относящиеся к меню, удаляю без предупреждения.

[signmaster]

Насчет необходимости салатов имею большие сомнения. При наличие нарезанных свежих овощей и прочих разносолов.
Ну разве что винигрет, утром, под опохмельные писят.
Я бы действительно заменил их на овощи гриль из первого варианта
Крайний вариант острый помидорный салат или салат летний с домашним маслицем

и нафиг нам норвежская сельд если есть дунайка и скумбрия?

также в закуски можно добавить жаренные перцы с чесночком.... и надо ещё подумать:)

[Генрих]

ELENA-RAY
я удалил Ваш вопрос о дрескоде и обнималках со Строллером...да, еще предложение Строллера отправить список повару и попросить без майонеза

Я предупредил.....время флуда ушло....Как только будет ясность, будем болтать о высоком