Ну хорошо Саня, избавилась я от холестерина от сыроедения, кальций уходит, железо снижается, витамин В приказывает долго жить и что дальше....
Светик я не призываю побеждать холестерин он должен быть в организме
Только ведь холестерины бывают разные ...
Холестерин существует двух видов — «хороший» и «плохой». ЛПНП (LDL) или липопротеид низкой плотности называют «плохим» холистерином. Липопротеид высокой плотности или ЛПВП (HDL) — называют «хорошим» холистерином.
Подсчитывание общего нахождения холестерина в крови ведется на основании анализа крови. Если очень много «плохого» холестерина находится в крови, он будет потихоньку накапливаться на внутренних стенках артерий. Заодно с иными веществами будут создаваться так называемые бляшки, сужая артерии и делая их менее гибкими. Это заболевание называется атеросклерозом

. Блокировка артерий бляшками может вызвать инсульт или инфаркт. В среднем 25-33% холестерина перемещаются HDL или «хорошими» липопротеидами. Высокий уровень HDL охраняет от сердечных приступов. Низкий уровень HDL (ниже 40 мг/дл) увеличивает риск заболевания сердца.Нормальной величиной ХС ЛНП является уровень ниже 4 ммоль/л или ниже 160 мг/дл. Все, что выше этих значений, является патологией и подлежит коррекции с помощью диеты и/или специальных лекарств. Чем выше уровень ХС ЛНП тем интенсивнее должно быть его лечение.
В теле человека холестерин является «сырьем» для образования стероидных гормонов, в частности, половых: эстрогена, прогестрона и тестостерона. Без холестерина невозможно образование витамина D, дефицит которого провоцирует у малолетних детей рахит. В конце концов, из холестерина в печени образуются желчные кислоты, которые необходимы для переваривания жиров, а сие, естественно, много значит для обычной работы всех органов
Содержание общего холестерина в крови здорового человека не должно превышать 200 мг/дл (5,2 ммоль/л). Даже легкое превышение этого показателя рассматривается как патология● Всемирной организацией здравоохранения определены семь ведущих факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и связанной с ними преждевременной смерти. На первом месте стоит артериальная гипертония, на втором – повышенный уровень холестерина, на третьем – курение. Затем следуют дефицит овощей и фруктов в рационе, избыточный вес, злоупотребление алкоголем и недостаток физических нагрузок. Наличие только одного из перечисленных факторов у мужчин в возрасте 34-64 лет создает риск умереть преждевременно в 18,2% случаев, наличие трех – в 45,5%, а если сочетаются все семь факторов, то риск преждевременной смерти возрастает еще больше.Можно и без мяса ............
Чтобы удерживать холестерин на уровне нормы (< 5 ммоль/л), необходимо поддерживать в рационе определенное соотношение питательных веществ. Вот оно.
- Сложные углеводы (зерновые, овощи, фрукты, содержащие много клетчатки) – 50-60% общей калорийности питания (500-600 г в день, из них фрукты и овощи 300-400 г).
- Простые углеводы (сахар, глюкоза, фруктоза) – не больше 10% калорийности (не более 50 г в день).
- Белок – 10-20% общей калорийности (100-120 г в день).
- Жиры – не более 30% калорийности (при нормальном весе для мужчин – 75-90 г, для женщин – 60-65 г в сутки). При этом насыщенный (твердый, животный) жир должен составлять 1/3 общего количества жира, полиненасыщенный и мононенасыщенный жиры (растительное масло, рыбий жир) – 2/3.
- Поваренная соль – менее 5 г в сутки.
- Витамины, в том числе антиоксиданты (витамины А, С, Е и фолиевая кислота) – в физиологических количествах.